Eric Griffin, ex jugador del Pallacanestro Cantù de la Serie A italiana, ha cerrado un acuerdo mediante 2 temporadas con los Utah Jazz, informa el diario Deseret News. El pívot ha logrado un contrato en la NBA tras destacar en la Summer League con el conjunto de Salt Lake City.
Formado en la Universidad de Campbell, Griffin quedaría fuera de los puestos de acceso al Draft 2012. Su carrera profesional ha pasado por las ligas de Puerto Rico, la Liga de Desarrollo, Israel y como última parada Italia.
Griffin, de 27 años, ha promediado en la competición estival 9,7 puntos, 6,6 rebotes y 2,2 tapones en 3 partidos.